Patidou cocotte

Ingrédients (pour 4 personnes)
  • 2 patidoux de taille moyenne
  • 2 œufs
  • 4 cuillères de crème fraîche
  • fromage râpé
  • sel et poivre
Préparation de la recette
  • Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)
  • Lorsque les patidoux sont presque cuits, les sortir du four, casser un œuf dans chaque patidou, ajouter 2 cuillères de crème fraîche, sel et poivre, et recouvrir de fromage râpé.
  • Remettre à cuire pendant 7 minutes, en posant le chapeau sur la préparation. 
  • Couper le chapeau des patidoux et évider les graines à l'intérieur. Conserver les chapeaux.

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