Bienvenue

 

 

 Le nouveau site web de notre AMAP est ici




Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Gratin au potiron

Ingrédients pour 2 personnes : 1 part de potiron 6 CS de semoule non cuite 15 cl de lait 60 grammes de gruyère 1 reste de poulet Cuire le potiron à la vapeur. Mélanger le avec le lait, la semoule et le poulet. Saupoudrer de gruyère. Enfourner 20 minutes à 220°C.
Lire la suite

Risotto de courge butternut et de chou romanesco au cidre

Ingrédients, pour 4-6 personnes : - 200 g. de riz rond - 200 g. de chou romanesco - 300 g. de courge butternut épluchée - 1 oignon - 2 verres de cidre brut bio - 3 bouillon-cubes de légumes - 1,5 l. d'eau filtrée - 100 g. de parmesan râpé - Huile d'olive - Éplucher la courge butternut et la couper en petits dés. Réserver. - Faire bouillir 1 litre d'eau filtrée. Y ajouter les 3 bouillon-cubes et mélanger. Réserver. - Laver le chou romanesco et en détacher les bouquets. Réserver. - Éplucher l'oignon et l'émincer assez finement. Le faire revenir dans une sauteuse avec 4 c. à s. d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Verser le riz et le cidre dans la sauteuse. Lorsque ce dernier est absorbé, ajouter la courge butternut. - Verser, au fur et à mesure, le bouillon de légumes. Louche après louche, le riz va absorber le bouillon et donner la consistance souhaitée. Le temps de cuisson est d'environ 20-25 minutes. - Ajo...
Lire la suite